Torta de Abobrinha super fácil 😍

Creme Chinês II

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
2 gemas
2 c. (sopa) de amido de milho bem cheia
2 caixas de gelatina de morango
1 c. (sopa) essência de baunilha

Coloque na panela o leite condensado, o leite, as gemas, o amido, leve ao fogo até engrossar, apague o fogo e coloque a essência , coloque o creme em um refratário e leve para gelar. Faça a gelatina de acordo com a embalagem e bata no liquidificador com o creme de leite, coloque sobre o creme já frio, e volte para a geladeira e deixe tomar consistência.

Rocambole de carne moída maravilhoso

ingredientes
1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
presunto fatiado
queijo fatiado
tempero verde
sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos.

Pudim de padaria

 

Ingredientes
3 xícaras de chá de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de cha de acucar
1 xícara de chá de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
Para a calda:
2 xícaras de chá de açúcar

.
Modo de Preparo
Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar
Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata por 4 minutos
Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture com uma colher sem bater
Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria por 1 hora e meia
Deixe esfriar e desenforme.

Bolo de Cenoura❤

INGREDIENTES
3 cenouras vermelhas
1 copo de óleo
4 ovos inteiros
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar

MODO DE PREPARO:
Bata as cenouras e o óleo no liquidificador
Acrescente a farinha de trigo e o açúcar
Misture bem e ponha em tabuleiro untado e asse em forno bem quente
Cobertura:
Em uma panela misture 5 colheres de açúcar, 2 de chocolate, 1 de manteiga e 4 de leite
Leve ao fogo e ferva
Quando estiver pronto, despeje esta cobertura sob o bolo ainda quente.

Tempero fácil para todos os tipos de comidas

Ingredientes:
2 kg de cebola
6 cabeça de alho
1 copo de óleo
1 colher de sal
1/2 maço de salsinha

Modo de Preparo:
Descasque tudo e bata no liquidificador
Coloque em vidros e leve à geladeira
A duração é longa e não estraga

CANUDINHO RECHEADO COM DOCE DE LEITE

Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho (Micro-ondas)

Sopa de Feijão com Macarrão

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de macarrão (conchinha, argolinha, ave-maria)
3 xícaras (chá) de feijão cozido
1 litro de caldo de legumes (caseiro, ou 1 tablete de caldo de legumes para 1 litro de água)
200g de carne picada
50g de bacon fatiado grosso
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de alho amassado
1 tomate cortado em cubos
4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras médias descascadas e fatiadas
2 folhas de louro
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparo:

Bata o feijão com o caldo de legumes no liquidificador (ou a água e o caldo em tablete).
Reserve. Leve uma panela de pressão ao fogo e aqueça o azeite.
Doure a cebola e o alho e frite a carne.
Tempere com sal e pimenta do reino. Acrescente o bacon e refogue mais um pouco.
Adicione o tomate e misture para murchar levemente.
Junte as batatas e as cenouras, mexa e acrescente o caldo de feijão.
Coloque as folhas de louro e tampe a panela.
Depois que começar a apitar, deixe cozinhar por 10 minutos.
Abra a panela e acrescente o macarrão, e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Se você achar que a sopa secou, pode acrescentar um pouco mais de água e deixe engrossar.
Acerte o sal se necessário.
Salpique salsinha e cebolinha a gosto e sirva com pão fatiado. E viva o frio!!

ARROZ CARRETEIRO

Ingredientes 
Arroz 
Carne seca 
Pancetta (toucinho ou bacon cortado em cubinhos)
Alho
Ceboa
Cebolinha
Pimenta verde (de cheiro) a gosto
Sal (pouco)

.Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a carne e a pancetta com os demais temperos. Depois, jogue o arroz e refogue mais um pouco.
Jogue água até cobrir o arroz. Está pronto quando a água secar.
Preparo em cerca de 20 minutos. 

Frango à passarinho na panela de pressão❤

Receita :
Frango cortado em pedaços pequeninos ,
tempera-se com sumo de limão , 
raspas de limão e 1 cerveja ,
sal e piri -piri .
Deixa-se marinar por 1 hora ,
escorre-se e guarda-se a marinada .
Na panela de pressão coloque 1 fio de óleo e aloure o frango ,
deita-se a marinada e deixa-se cozinhar por 15 minutos .
Abre-se a panela e deita-se alhos picadinhos e misture ,
se ainda tiver muito molho deixa-se apurar .

Biscoito de polvilho assado❤

Ingredientes:
500g de polvilho azedo
1 copo (americano) de leite
1/2 copo (americano) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 ovos

.Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar uma massa homogenia,
coloque em saco de confeitar, faça os biscoitos e asse em forno pré-aquecido, até ficar firmes.

Aprenda Fazer o QUEIJO MINAS❤(Autêntico)

• Ingredientes
- 4 litros de leite;
- 2 colheres(sopa) de sal;
- 2 colheres(sopa) de coalho líquido;
- ½ copo de água morna.
• Sugestão
Se não tiver forma própria, faça uma de pote de margarina de 1 k vazia e toda furada com ponta de prego bem esquentada no fogo.

• Preparo
Misture o coalho e o sal com a água morna.
Adicione ao leite que deverá estar em temperatura morna (33 a 35°).Misture bem e deixe coalhar.
Retalhe com colher de pau nova ou faca, deixando descansar por mais 10 minutos.
Retire com uma espumadeira o leite coalhado e coloque em forma própria, pressionando levemente.
Com o soro faça ricota (receita à parte).
Coloque mais um pouco de sal por cima e deixe escorrer por 4 horas.
Vire a forma, coloque um pouco de sal e deixe escorrer mais 4 horas.

Macarrão com brócolis e molho branco

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão penne
presunto
mussarela
brócolis
1 caixinha de molho branco 4 queijos
1 caixinha de creme de leite
orégano
milho

MODO DE PREPARO

Cozinhar o macarrão ao dente, reservar; Cozinhar o brócolis; Cortar o presunto e a mussarela em pedaços pequenos; Em uma panela colocar o molho branco, o creme de leite, (sem soro) e o milho, para esquentar; salpicar o orégano. Se preferir servir quente, pode colocar o macarrão em uma forma, cobrir com mussarela e levar ao forno para gratinar.

Panqueca de Carne Moída

Ingredientes

massa:
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

Recheio:
300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
½ tomate cortado em cubos
½ lata de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
400g de mussarela fatiado
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Massa:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
A massa deve ficar pastosa não muito grossa
Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
Cada concha vai equivaler a uma panqueca
Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
Cuidado para que a massa não fique grossa
Quanto mais fina mais gostosa ela fica

Recheio:
Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
Deixa a carne dar uma fritadinha
Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco
Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar,
depois você vai perceber porque que tem que ficar assim.

Preparo:
Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
Faça esse processo com todas as panquecas
Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

Dica: essa massa também serve para panquecas doces. Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates etc. Use sua criatividade!

Macarrão de forno com presunto e queijo

ingredientes

500 g de macarrão estilo penne ou parafuso
3 fatias de presunto cortado em fatias pequenas
4 fatias de queijo cortado em fatias pequenas
1 filé pequeno de frango, aquele esquecido na geladeira já pronto
1 pacote de molho pronto de tomate tradicional
2 colheres de azeitonas cortadas
1/2 banda de cebola cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho picado
Orégano a gosto
Sal a gosto
modo de preparo

Cozinhe o macarrão al dente e reserve
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um filete de óleo depois adicione o molho pronto, um pouco de catchup se desejar e uma colher rasa de sopa de manteiga ou margarina, adicione 150 ml de água espere ferver e reserve
Ligue o forno médio
Em uma travessa coloque um fio de óleo e espalhe com um pincel ou com o dedo, coloque o macarrão cozido e jogue por cima o presunto, o frango, as azeitonas, o óregano e metade do queijo
Jogue o molho por cima e coloque o queijo restante por cima
Leve ao forno, espere o queijo derreter e sirva ainda quente

Docinho bicho de pé❤

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 pacote de gelatina em pó de morango (ou o sabor que preferir);
- 1 colher de sopa de margarina (de preferência sem sal);
- Açúcar cristal e confeitos coloridos para confeitar;
- Forminhas de papel;

Modo de preparo:
Leve uma panela (de preferência antiaderente) ao fogo e derreta a margarina. Desligue o fogo e acrescente o leite condensado e a gelatina em pó. Mexa bem até misturar por completo a gelatina com o leite condensado (é necessário para a gelatina não empelotar). Leve a panela com a mistura ao fogo (médio) novamente e fique mexendo até o doce começar a desgrudar do fundo da panela (o ponto é igual o do brigadeiro). Desligue o fogo... coloque a mistura em um prato fundo e leve para a geladeira por 3 horas. Depois é só untar as mãos com margarina, fazer bolinhas com o doce, passar no açúcar cristal e confeitar do seu jeito.

Brigadeirão de forno❤

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (de sopa) de margarina
Margarina para untar
Chocolate granulado(para cobrir)

.
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque a mistura em
forma de pudim untada com margarina
Leve ao forno médio por 40 minutos
Por fim, desenforme e cubra o pudim com chocolate granulado.

MUSSE DE MARACUJA DELICIOSO

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
A mesma medida da lata de leite condensado de suco de maracujá concentrado.

.

Modo de Preparo
1- Bata tudo no liquidificador
2- Despeje num recipiente e leve ao congelador por 3 horas.
3- Se preferir jogue um pouco de maracujá em cima do mousse para enfeitar.

BOLO PUDIM

Ingredientes
Bolo:
3 ovos
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
4 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 pitada de sal
3 colherzinhas de fermento
Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite

.
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos
Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo
Caramelize a forma e coloque a massa
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
Coloque em cima da massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos

BISCOITINHO RAPIDINHO DE MAIZENA,DERRETE NA BOCA

Bolo de chocolate de liquidificador molhadinho

Massa:
1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Massa:
Bata bem todos os ingredientes ( menos o fermento) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos
Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos
Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro
Cubra o bolo em seguida

ROCAMBOLE DE BATATA

BOLO DE BANANA

Bauru de forno com pão de forma

2 pacotes de pão de forma
4 colheres de maionese
1 lata de molho de tomate pronto
400 g de presunto
450 g de mussarela
Rodelas de tomate
Orégano

MODO DE PREPARO

Unte a forma com a maionese
Coloque uma camada do pão de forma
Em cima do pão coloque um pouco de molho de tomate (cubra todo o pão, mais cuidado para não colocar molho demais e não ficar enjoativo e mole)
Faça uma camada de presunto e outra de mussarela e coloque rodelas de tomate e o orégano por cima
Coloque mais uma camada de pão de forma com o molho de tomate
E mais uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano
Coloque mais uma camada de mussarela e orégano
Leve ao formo por uns 15 minutos para que a mussarela derreta, cuidado pra não queimar o fundo

GALINHADA

INGREDIENTES

Um frango ou galinha caipira cortado nas juntas.

2. 800g de arroz.

3. 2 tabletes de caldo de galinha.

4. O fígado a moela e o coração mais as gorduras do mesmo frango bem picados.

5. Duas colheres de sopa de alecrim picado.

6. 2 dentes de alho fatiados.

7. Uma cebola grande picada.

8. Um talo de alho poro picado.

9. Uma xícara de choyu.

10. 300 ml de vinho branco seco.

11. Algumas Folhas de manjericão.

12. Um maço de salsinha picada.

13. Sal, pimenta e azeite.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogue a gordura e os miúdos com um pouco de azeite, aguarde a gordura derreter bem e acrescente o arroz e os caldos de galinha, adicione água o suficiente para cozinhar bem soltinho e reserve.

2. Tempere o frango com sal, pimenta, um pouco de vinho e o shoyu.

3. Em uma panela grande, adicione azeite e doure bem os pedaços de frango.

4. Adicione o alho poro, a cebola e o alho e refogue bem.

5. Coloque o vinho restante e um pouco de água fervente e deixe cozinhar ate ficar macio adicionando água sempre que precisar.

6. Misture o arroz com o frango e adicione a salsinha, sirva em seguida.

Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes
- 1k e meio de mandioca
- 500g de carne seca de primeira
- 150g de charque de primeira
- 200g de calabresa
- 1 lata de creme de leite light
- 3 tomates sem pele e sem semente
- 1 cebola grande
- Sal a gosto
- 50g de bacon picados em cubos bem pequenos
- 4 dentes de alho
- Leite quente
- Queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- Óleo de soja
- 3 colheres de margarina
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de colorau
- Orégano e louro
- salsa e cebolinha

Modo de Preparo
Recheio Coloque a carne seca e o charque em uma panela de pressão com água até cobrir por completo (não é necessário dessalgar porque a carne de primeira não possui muito sal), cozinhe até ao ponto de desfiar. Deixe esfriar e desfie. Em uma panela coloque um pouco de óleo, e frite o bacon com a calabresa, depois de dourada, coloque a carne desfiada, deixe fritar até dourar, acrescente o alho, a cebola, os tomates, o colorau, deixe fritar até desmanchar. Acrescente 1 xícara com água, o orégano e o louro. Deixe cozinhar por alguns minutos coloque a salsa e a cebolinha, desligue o fogo e reserve.

Purê de mandioca
Cozinhe a mandioca. Quando estiver macia amasse-a no amassador de batatas (amasse-as ainda quente, pois depois de fria se torna difícil) e vá acrescentando a margarina e a manteiga. Coloque em uma panela ao fogo e vá cozinhando e acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto do purê. Para finalizar coloque o creme de leite e desligue o fogo.

Montar
Em um refratário passe óleo para untar. Coloque uma camada fina do purê de mandioca, em seguida o recheio de carne seca, novamente uma camada de purê de mandioca. Finalize espalhando por cima do purê o requeijão e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio, deixe assar até dourar o queijo.