Ingredientes
· 1 kg de feijão
· 100 g de bacon
· 250 g de lingüiça de porco
· 250 g de torresmo de panceta
· 150 g de carne seca frita (pedaços)
· 200 g de farinha de mandioca
· cebola, alho, pimenta, cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Ponha água para ferver com o feijão (não deixe o feijão de molho de um dia para o outro). Em outra panela frite em banha um pouco de torresmo.
Durante a fase de cozimento do feijão, adicione os outros ingredientes: panceta de porco, toucinho, torresmo frito, lingüiça de porco (que deve estar cozida e cortada em rodelas finas), bacon, pedaços de gordura e carne seca. Em seguida para refogar, frite alho picado em banha com um pouco de
pimenta do reino.
