INGREDIENTES 2 copos de fubá fino 5 copos de água 2 caldos de galinha caipira 2 dentes de alho amassado 200g de mussarela Sal a gosto MODO DE PREPARO Desmanche o fubá na água fria e acrescente sal, alho e caldo de galinha. Deixe cozinhar bem até desgrudar do fundo da panela e reserve. MOLHO Frite a carne moída com o alho, a cebola e acrescente o tomate picado. Faça um molho bem grosso e consistente, em uma forma refratária faça camadas de molho, polenta, molho e por cima mussarela, leve ao forno para gratinar por 15 minutos, e sirva com arroz branco e salada verde:
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